RESTAURANT

De Doelen



Dagelijks geopend voor lunch en diner

Bel: +31 (0) 294 26 32 00

De Doelen Menu

Voorgerecht

Dun gesneden Albacore tonijn met krokante moscardini’s, tomaat, basilicum en crumble van zwarte olijven.

of

Huis gemaakt hammetje van Veluws “buytengewoon” lam met een fricassee van boontjes en bonenkruid.

~~~~~~~~~

Geroosterde coquilles met gebakken boudin noir en crème van pastinaken.

~~~~~~~~~

Hoofdgerecht

Vangst van de dag met voorjaarsgroenten, la ratte aardappeltjes en saus van schaaldieren.

of

In ganzenvet gekonfijte en daarna gegrilde shortrib met chimichurri , ovenaardappeltje en gewokte wilde spinazie met paddenstoelen

~~~~~~~~~

Dessert

Citroen –lemoncurd taartje met sorbetijs en chocolade


2 gangen ( lunch): € 27,50
3 gangen: € 34,50,-
4 gangen: € 42,50